如何制作日本炸鸡

原料：

• 鸡胸肉：1磅
• 姜碎：1汤匙
• 酱油：3汤匙
• 芝麻油：1汤匙
• Mirin（甜料酒）：1汤匙
• Katakuriko（马铃薯淀粉）：4汤匙
• 面粉：4汤匙
• 植物油：根据需要

路线：

1. 在水下冲洗鸡胸肉并擦去多余的水。切成两口的大块（大约一英寸）。
2. 在碗中混合鸡胸肉、生姜、酱油、味醂和芝麻油。盖上盖子，放入冰箱腌制30分钟。
3. 将面粉和马铃薯淀粉混合。如果需要，将混合物过筛。
4. 用面粉和马铃薯淀粉混合物轻轻覆盖鸡胸肉。
5. 在大煎锅或油炸锅中，用植物油 (375 F) 将鸡肉煎至褐色。
6. 将鸡肉从油中取出，放在吸水纸上以去除多余的油。
7. 热食或冷食。

提示：

• 如果需要，您可以用大蒜代替生姜。
• 你也可以只用马铃薯淀粉煎鸡肉。